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豆皮

    1. 本地风味食品。把米和绿豆或黄豆磨成浆,用平底锅加油摊成圆形薄片,涂上鸡蛋糊,翻过来再加油煎,在中间放进糯米、肉丁、葱花以及多种作料为馅,再把薄片四角卷起,成为方形,加油煎后,用锅铲切成小块,即可食用。“三鲜豆皮”的馅尤为鲜美
    2. English: a kind of food

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